Bourgogne
Aligoté
Le millésime 2022 a ramené sérénité au vignoble avec une vendange saine et des volumes corrects. Avec des cumuls de pluie loin d’être pléthoriques, l’année 2022 a été marquée par des températures moyennes supérieures aux normales saisonnières et des précipitations déficitaires dès le début du cycle végétatif. Début avril, des épisodes de gel rappelleront les terribles nuits du 6 et du 7 avril 2021, mais fort heureusement avec une incidence sans commune mesure. L’année 2022 est l’année de tous les records concernant l’ensoleillement avec l’équivalent d’un mois de juillet supplémentaire.
Vignoble
Assemblage de vignes situées sur les communes de Puligny-Montrachet et Corpeau.
Méthode de lutte: Lutte raisonnée
Vendange manuelle: 70%
Vendange mécanique: 30%
Rendement maximum autorisé: 72 hL/ha
Sol : Argilo-calcaire, argilo-limoneux
Vinification
100% Chardonnay
100% raisins foulés
Débourbage statique 24h
10 mois d'élevage (dont 4 mois d'assemblage en masse)
100% en cuve
12,5% vol.
Dégustation
Note de dégustation
Vin doté d'une belle fraîcheur dont les aromatiques fruités viendront généreusement compléter la bouche.
Suggestion d’accords Mets & Vins
Idéal pour accompagner vos jambons persillés, mille-feuille d'escargots ou fromage de type faiselle.
service
10-12°C
2023-2026
