Corton Clos du Roi
Grand Cru
Un millésime exigeant. 2023 s’affiche désormais comme l’année la plus chaude avec des températures au-dessus des moyennes saisonnières. Ce millésime se caractérise aussi par un déficit hydrique important au cours de la saison végétative et une pression des maladies fortes. On a également remarqué de fortes hétérogénéités dans la maturité avec des dynamiques difficiles à anticiper. La vendange a été généreuse nous permettant ainsi d’effectuer un tri prononcé, surtout sur le Pinot Noir.
Vignoble
Protégé par le "Bois de Corton", ce terroir est situé sur la commune d'Aloxe Corton, d'exposition Sud/Sud-Est. De forme rectangulaire, ce terroir repose sur un sol calcaire du Bathonien, riche en éléments ferreux et en marnes qui donnent à ce vin un aspect à la fois structuré, sauvage et concentré.
Méthode de lutte : HVE 3
Vendange manuelle : 100%
Sol : calcaire du Bathonien, riche en éléments ferreux et en marnes qui donnent à ce vin un aspect à la fois structuré, sauvage et concentré.
Vinification
100% Pinot Noir
100% de raisins entiers
Fermentation alcoolique en cuve ouverte: 16 jours de cuvaison
16 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)
100% en fûts (dont 25% de fûts neufs)
14,5% vol.
Dégustation
Note de dégustation
Ce vin charme d'emblée avec son nez gourmand, marqué par des notes de fruits confits et de violette, qui invitent à la dégustation. En bouche, il révèle des saveurs de cerise bigarreau, juteuse et expressive. Sa bonne structure et sa matière ample apportent du relief et une belle présence en bouche. Un vin généreux et équilibré, qui allie gourmandise et caractère.
Suggestion d’accords Mets & Vins
Idéal avec un magret de canard poêlé accompagné d'une sauce au vin rouge et chocolat.
service
17-19°C
2024-2036
