Meursault

Tillets

Il s'agit d'une vigne bordée par des tilleuls.

Vignoble

Voisin des Narvaux et des Clous, le terroir des Tillets recouvre d'anciennes carrières. Secteur assez marneux de Meursault, le vin qui est produit ressemble davantage au style de Puligny-Montrachet. La structure du vin y est élégante, florale et un peu anguleuse.

Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100 %

Sol : Argilo-calcaire

surface
Surface
11,99 ha
altitude
Altitude
300-350 m
age
Age moyen des vignes
35 ans

Vinification

100% Chardonnay

A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
100 % raisins foulés,
Collage : Oui

17 mois (dont 5 mois d'assemblage en masse) 100 % en fûts (dont 20 % de fûts neufs)

13% vol.

Dégustation

Note de dégustation

Arôme puissant de citron. Bonne attaque en bouche. Lumineux et vibrant. Vin minéral, aux arômes d'agrume avec une belle et longue finale.

Suggestion d’accords Mets & Vins

Idéal avec une sole meunière et le fromage de chèvre.

temperature
Température de
service

11-13°C

date
Date recommandée de consommation

2011-2016