Montagny
1er Cru
Des larmes de pluie aux larmes du vin, une année aussi éprouvante qu’émouvante ! 2024 restera dans les mémoires... Marquée par des précipitations record et une humidité omniprésente, elle a mis les vignerons à rude épreuve. Malgré une vigilance et un travail acharné dans les vignes, le mildiou a pris le dessus, impactant fortement les rendements. D’importantes disparités sont apparues entre les terroirs : les sols plus drainants ont su mieux résister à la pression des maladies. Heureusement, après des vendanges menées tambour battant, la qualité des vins s’impose comme une belle surprise. Fraîcheur et éclat sont au rendez-vous, offrant une récompense précieuse après une saison de tous les défis.
Vignoble
Situé à l'extrémité sud de la Côte Chalonnaise, l'AOC Montagny ne produit que des Chardonnay. Vinification parcellaire puis assemblage des terroirs suivants: Bonneveaux, Garchères, Vignes Couland, Vigne sur Le Cloux, Champ Toizeau, Les Macles, Creux de Beaux Champs.
Méthode de viticulture : Raisonnée
Vendange manuelle: 100%
Sol : Argilo-calcaire, Marne
Vinification
100% Chardonnay
100% raisins entiers
Débourbage statique 24h
12 mois d'élevage (dont 4 mois d'assemblage en masse)
10% en foudre, 75% en fûts (dont 12% de fûts neufs) et 15% en cuve
13% vol.
Dégustation
Note de dégustation
Nez fin et délicat aux notes de fleurs blanches. La bouche exprime une sobriété élégante et une structure droite.
Suggestion d’accords Mets & Vins
Idéal avec une terrine de brochet, un gratin d'écrevisses, des cuisses de grenouilles en persillade.
service
10-12°C
2025-2031
