Montagny
1er Cru Garchères
Un millésime exigeant. 2023 s’affiche désormais comme l’année la plus chaude avec des températures au-dessus des moyennes saisonnières. Ce millésime se caractérise aussi par un déficit hydrique important au cours de la saison végétative et une pression des maladies fortes. On a également remarqué de fortes hétérogénéités dans la maturité avec des dynamiques difficiles à anticiper. La vendange a été généreuse nous permettant ainsi d’effectuer un tri prononcé, surtout sur le Pinot Noir.
Vignoble
Les garchères, à droite, en montant sur Montagny, sont très pentus, bien exposés au Sud. Les terrains sont plus caillouteux, avec peu de terre (30 à 40 cm).
Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100%
Sol : Argilo-calcaire, marne
Vinification
100% Chardonnay
100% raisins entiers
Débourbage statique 24h
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne
12 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)
100% en fûts (dont 12% de fûts neufs)
13% vol.
Dégustation
Note de dégustation
Le nez dévoile des notes d’allumette et de pain grillé. En bouche, la consistance est agréable, offrant une belle matière. L'acidité apporte énergie et vivacité, équilibrant parfaitement le caractère réducteur avec une finale rafraîchissante.
Suggestion d’accords Mets & Vins
Idéal avec des filets de poisson à la crème, des brochettes de gambas ou encore du Comté
service
10-12°C
2024-2030
