1er Cru Vignes Couland
Des larmes de pluie aux larmes du vin, une année aussi éprouvante qu’émouvante ! 2024 restera dans les mémoires... Marquée par des précipitations record et une humidité omniprésente, elle a mis les vignerons à rude épreuve. Malgré une vigilance et un travail acharné dans les vignes, le mildiou a pris le dessus, impactant fortement les rendements. D’importantes disparités sont apparues entre les terroirs : les sols plus drainants ont su mieux résister à la pression des maladies. Heureusement, après des vendanges menées tambour battant, la qualité des vins s’impose comme une belle surprise. Fraîcheur et éclat sont au rendez-vous, offrant une récompense précieuse après une saison de tous les défis.
Vignoble
Ce terroir calcaire à pour spécificité une veine d'argile bleu, conférant une complexité supplémentaire à ce vin.
Méthode de viticulture : Raisonnée
Vendange manuelle : 100%
Sol : Argilo-calcaire, marnes
Vinification
100% Chardonnay
Raisins partiellement foulés
Débourbage statique 24h
12 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)
80% en fûts (dont 15% de fûts neufs) et 20% en cuve
13% vol.
Dégustation
Note de dégustation
Le nez s'ouvre sur des notes de poire mûres puis tend sur une légère pointe de caramel, apportant une touche chaleureuse et réconfortante. La bouche gagne en rondeur tout en conservant une belle tension, qui équilibre l’ensemble et assure une finale dynamique.
Suggestion d’accords Mets & Vins
Idéal avec un poulet de Bresse aux morilles.
service
10-12°C
2025-2031