Pernand-Vergelesses

Un millésime exigeant. 2023 s’affiche désormais comme l’année la plus chaude avec des températures au-dessus des moyennes saisonnières. Ce millésime se caractérise aussi par un déficit hydrique important au cours de la saison végétative et une pression des maladies fortes. On a également remarqué de fortes hétérogénéités dans la maturité avec des dynamiques difficiles à anticiper. La vendange a été généreuse nous permettant ainsi d’effectuer un tri prononcé, surtout sur le Pinot Noir.

Vignoble

Ce terroir de Sous Frétille, se situe en haut de coteau dans le village de Pernand-Vergelesses, sous la protection de la Vierge "Notre Dame de Bonne Espérance" qui le surplombe (lieu calme où les promeneurs se rendent avec plaisir par beau temps pour admirer le panorama). Si l'altitude varie entre 320 et 380m, le terroir est composé de deux parties : l'une orientée Sud/Sud Est, tandis que la petite partie est davantage tournée Sud/Sud Ouest . Sous Frétille est installé à quelques encablures de Corton-Charlemagne. Les sols sont constitués de marnes calcaires, assez peu profonds et caillouteux, conditions idéales pour le Chardonnay.

Méthode de viticulture : HVE 3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3)
Travail du sol en surface à cause du risque d'érosion
Vendange manuelle : 100%

Sol : Marnes calcaires, caillouteux

Vinification