Pernand-Vergelesses
Rouge
Le millésime 2022 a ramené sérénité au vignoble avec une vendange saine et des volumes corrects. Avec des cumuls de pluie loin d’être pléthoriques, l’année 2022 a été marquée par des températures moyennes supérieures aux normales saisonnières et des précipitations déficitaires dès le début du cycle végétatif. Début avril, des épisodes de gel rappelleront les terribles nuits du 6 et du 7 avril 2021, mais fort heureusement avec une incidence sans commune mesure. L’année 2022 est l’année de tous les records concernant l’ensoleillement avec l’équivalent d’un mois de juillet supplémentaire.
Vignoble
Pinot Noir et Chardonnay cohabitent depuis longtemps dans ce village. Les sols réservés au Pinot Noir sont situés en bas et milieu de coteau. Les sols sont assez rouges, riches en argile ferrugineuses mais aussi en résidus de silice et en calcaire à silex.
Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100%
Sol : Cuvée produite sur les terroirs des Pins et de Sous les Clous.
Vinification
100% Pinot Noir
100% raisins égrappés.
Fermentation alcoolique en cuve ouverte : 20 jours de cuvaison
16 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)
100% en fûts (dont 18% de fûts neufs)
13% vol.
Dégustation
Note de dégustation
Un vin frais qui dévoile les terroirs de Pernand-Vergelesses, avec un nez dominé par des arômes de fruits rouges et des notes d'épices. La bouche est ferme et juteuse
Suggestion d’accords Mets & Vins
Idéal avec des viandes à saveurs relativement fortes comme le veau rôti, braisé ou en sauce, le gigot d’agneau, les gibiers à plumes et le porc grillé
service
17-19°C
2022-2030
