Puligny-Montrachet
1er Cru Hameau de Blagny
Ce dérivé provient du nom du hameau situé au dessus de Puligny-Montrachet.
Vignoble
Situé en haut de coteau où le panorama sur les vignes est magnifique.
Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100 %
Sol : Argilo-calcaire
Surface
4,28 ha 
Altitude
300-350 m 
Age moyen des vignes
48 ans Vinification
100% Chardonnay
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
100 % raisins foulés
Collage : Oui
16 mois (dont 6 mois d'assemblage en masse) 100 % en fûts (dont 25 % de fûts neufs)
13,5% vol.
Dégustation
Note de dégustation
Notes florales et fruitées à la fois. Un vin qui combine le gras au minéral tout en conservant sa finesse.
Suggestion d’accords Mets & Vins
Il est idéal avec les crustacés, les poissons à la crème, les fromages forts comme le Munster et le Comté bien fait.
Température de
service
service
12-14°C
Date recommandée de consommation
2014-2018
