Puligny-Montrachet
Les Levrons
Le millésime 2022 a ramené sérénité au vignoble avec une vendange saine et des volumes corrects. Avec des cumuls de pluie loin d’être pléthoriques, l’année 2022 a été marquée par des températures moyennes supérieures aux normales saisonnières et des précipitations déficitaires dès le début du cycle végétatif. Début avril, des épisodes de gel rappelleront les terribles nuits du 6 et du 7 avril 2021, mais fort heureusement avec une incidence sans commune mesure. L’année 2022 est l’année de tous les records concernant l’ensoleillement avec l’équivalent d’un mois de juillet supplémentaire.
Vignoble
Ensemble de parcelles située en bas de coteau, à proximité des 1ers crus les Perrières et les Referts. Exposition Est au levant.
Vignes plantées entre 1951 et 1976
Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100%
Sol : Sol argilo-calcaire peu profond où la roche mère affleure à certains endroits du terroir.
Vinification
100% Chardonnay
100% raisins entiers
Débourbage statique 24h
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne
18 mois d'élevage (dont 6 mois d'assemblage en masse)
100% fûts (dont 20% de fûts neufs)
13,5% vol.
Dégustation
Note de dégustation
Des arômes de fruits secs se mêlent harmonieusement à des notes de fruits frais, créant une texture dense et homogène. Le vin révèle un bel équilibre, droit, avec quelques nuances pâtissières en arrière-plan. Sa finale est élégante et persistante, laissant en bouche des impressions d'écorce d’orange.
Suggestion d’accords Mets & Vins
Idéal avec un soufflé au soumaintrain.
service
11-13°C
2024-2030
